Archive for the 'Ristoranti' Category

Una gita ad Anguillara

gennaio 27th, 2010

Ovviamente in questa sede approfondiamo il discorso gastronomico. Siamo stati al ristorante Da Zaira, che ci ha proposto un pranzo molto interessante. Come antipasti, filetti di anguilla e cozze (meglio i primi delle seconde):

A seguire due primi molto gustosi: cavatelli vongole, gamberi e carciofi, e gnocchi di patate vongole e porcini (anche in questo caso [...]

La rivincita del radicchio

marzo 16th, 2008

Se c’è una cosa che non mi piace è senz’altro il radicchio: amarognolo e legnoso, trovarlo in mezzo all’insalata mista è spesso una brutta sorpresa. Tra le mani di chi lo sa cucinare, però, può trasformarsi in un ottimo ingrediente e prendersi una meritata rivincita. Mi arrendo al radicchio e alla bravura del cuoco del [...]

La Casa del Pescatore

gennaio 11th, 2008

Le vacanze natalizie sono l’occasione per trascorrere serate piacevoli con i parenti, scambiarsi doni e consumare assieme i tipici piatti invernali della cucina locale. Il mese di dicembre, oltre che portare panettoni e zamponi, è il mese giusto per gustare un prelibatezza di mare: i ricci. Così, prima di essere sommersi da cenoni interminabili (e [...]

Non solo radio…

dicembre 13th, 2007

La radio non è stata l’unica protagonista della gita a Silvi Marina di fine novembre. Tappa in riva al mare, a mangiare un po’ di pesce prima di andare alla fiera. La spiaggia è dorata, anche senza sole appare bella e invita a tornarci in primavera o d’estate.

Facciamo tappa al ristorante “Da Alfredo”, che offre [...]

Sapori di Sicilia 2005

novembre 18th, 2007

Dopo un po’ di post esclusivamente tecnologici (e un po’ autocelebrativi per l’uscita del libro… abbiate pazienza!), torno a scrivere di cucina e in particolare vorrei elogiare il ristorante Sapori di Sicilia 2005 di Fiumicino. Il ristorante, situato a due passi dal mare, è piccolo e discreto, finemente arredato, molto accogliente. La specialità è il [...]

MuVarA: il ristorante aperto tutto l’anno!

giugno 4th, 2007

Amici golosi, colleghi appassionati di cucina, popolo degli atleti della forchetta, con grande piacere vi segnalo un ristorante speciale, aperto tutto l’anno e a tutte le ore. Si chiama MuVarA ed e’ gestito online da due carissimi amici:

Il sito presenta numerose e gustosissime ricette, corredate da ampia galleria fotografica. Delizioso da leggere, ancor piu’ buono [...]

Maiale allo zenzero

maggio 26th, 2007

Qualche settimana fa sono stato in un ristorante giapponese, speravo in una cena memorabile invece sono rimasto un po’ deluso (colpa del ristorante, non della cucina giapponese). Unico piatto degno di nota questo gustoso maiale allo zenzero:

Peccato che la porzione fosse lillipuziana e la lattuga di contorno non c’entrasse gran che’…