Archive for the 'Cucina' Category
Indicazioni al semaforo
settembre 20th, 2007A grande richiesta (ma quando mai!), tornano i post gastronomici. Stavolta in versione “mobile”, anzi, “automotive”. Occhi puntati sul semaforo in attesa che scatti il verde ma… un interessante cartello distrae anche l’automobilista piu’ attento:
Tanti auguri al Buon Patruno…
giugno 22nd, 2007… che per festeggiare il suo compleanno con i colleghi, anziche’ portare pasticcini e pizzette, ha fatto una spettacolare spaghettata alle vongole:
Buongiorno, vorrei un metro di pizza…
aprile 18th, 2007… eccolo: buon appetito!
Molto diffusa in tutta Roma, la pizza alla pala e’, per cosi’ dire, la versione rustica della “pizza al taglio”. Infornata e sfornata su una lunga pala di legno, puo’ essere preparata con un solo gusto oppure, su richiesta del cliente, con diversi gusti (in questo caso fulghi, fiori di zucca e [...]
Don Beta
marzo 26th, 2007Contrariamente a quando potrebbe sembra, questo post non parla di software (e, dunque, di versioni Beta) ma racconta una squisita avventura gastronomica che si e’ svolta a Volterra nel ristorante Don Beta.
Situato in una delle vie principali del centro storico della cittadina toscana, Don Beta e’ un grazioso locale molto accogliente e dall’aspetto familiare. [...]
Gnaccheragatti
febbraio 4th, 2007Variante marchigiana degli strozzapreti, gli gnaccheragatti sono una pasta fresca gustosa che abbiamo mangiato a Jesi, al ristorante “Tana Liberi Tutti”. Nella variante “due sapori”, gli gnaccheragatti vengono serviti con pesto, pomodorini freschi e abbondante presenza di cozze. La vista e’ certamente notevole:
Un po’ pesante da digerire, forse per la presenza del pesto, ma molto [...]
Lo Scifetto…
dicembre 4th, 2006… e’ un piccolo piatto di legno, in cui si serve la pasta fresca. Una pietanza squisita su un piatto caratteristico e’ un delirio per gli occhi e il palato! Al Grottino di Tivoli gli scifetti sono ricchi di tagliatelle ai porcini, cannelloni, ravioloni e amatriciana:
Questo piatto da solo merita la trasferta a Tivoli!
Barbarano Romano: viaggio fuori dal tempo
novembre 1st, 2006Grazie al prezioso consiglio di Paolo “Paolino” Ferrara, oggi siamo stati a Barbarano Romano, lungo la Braccianese. E’ un borgo bellissimo, con abitazioni deliziose, verde ovunque, un belvedere mozzafiato e un silenzio che e’ quasi assordante. Consigliamo la trattoria “La Pacchiona”: carne alla brace squisita. Le foto valgono piu’ di mille parole…
La porta d’ingresso.
Un grazioso [...]



